BRAUEREI
Unser neuester Zugang in unserem Genuss- und Seminarhaus ist die 500 Liter Brauanlage der Firma Speidel.
Zur Anschaffung der Brauanlage hat uns allerdings weniger das klassische Bierbrauen bewogen, als vielmehr der Wunsch unser Spirituosen-Sortiment abzurunden. Die Brauanlage ermöglicht es uns unsere Whisky-Maische selbst herzustellen.
Doch damit nicht genug – raffinierte Bierbrände eröffnen auch eingefleischten Bierkennern eine völlig neue Genusswelt. In kleinen Margen entstehen in unserer Manufaktur natürlich auch Bierspezialitäten, die das gastronomische Angebot unseres Bistros und Biergartens abrunden und somit die Wünsche jeden Gaumens bedienen.
In Seminaren erleben Sie den Brauvorgang vom Ansatz der Maische bis zum fertigen Bier und auch bei Kochworkshops wie dem „Wildwurstseminar“ unser hausgebrautes Bier ein Rolle.
Die Brauerei ist voraussichtlich ab April 2020 einsatzbereit.